13日は家族会のお花見会を開催。

今回は仁保へ移転して人数も増えて初めての

花見会でした。

　津和野からも9名の利用者の皆様、車酔いすることもなく、

無事に到着。

入院されている方１名を除き、26名が揃いました。　

あいにくの雨で、室内での開催ということで

ギュウギュウ詰め。両ユニットフルに使ってなんとか

入れるといった感じでした。

　雨はとても残念でした。14日はとてもいい天気で

ちょっと腹立たしかったです（笑）。

　でも、皆様ご家族と一緒に歌に踊りにとても楽しく過ごされたみたいで

良かったです。

　人数が増えてもアットホーム感がなくならないようにしたいですね。

　なにしろ、家ですから。家で宴会、もしくはホームパーティーしてるようなものですから（笑）。

　平成17年、まだ、1ユニットのグループホームだったはるひ苑地福で始まった家族会のお花見会。

当時は仁保で開催することになるとは夢にも思ってませんでした。

　先がどうなるのかなんて誰もわからないですが、お花見会、今後も大切にしていきたいですね。

　家族会会長をはじめご家族の皆様、ご協力大変ありがとうございました。

はるひ苑津和野

　と、いうわけで、４月５日ははるひ苑津和野にセリを持って行きました。

　皆さん、セリはどうやって食べよったですか？

「わたしゃ、食べよらんかった」

「・・・え～！？」

「ゴマ和えにしよったよ」

「そりゃあ、味噌で和えるの」

　ほ～っ。味噌で和えるのは聞いた事ないです。じゃあ、ゴマ和えと

味噌和えでお願いします。

早速、ゴミや汚れを取り除いて頂き、さっと湯掻いてゴマ和えと味噌和えの

出来上がり！

さあ、どっちが美味しかったでしょうかね～。　　　　

それから、昔の風景が蘇ってきたでしょうか？

　はるひ苑仁保

　今日は家の前の小川でセリを摘んで苑に持って行きました。

　早速午前中に調理です。

　皆様、流石に手がよく動きます。昔はよう食べよった、胡麻和え、

なますにしよった、など言われてました。

　お昼は胡麻和えにすることになりました。

　春の皿には苦味を盛れ、と言いますが、せりの苦味は

　絶妙ですよね～。

　皆様、なつかしいね、この苦味がいいね、と召し上がっていました。

　夕方は白和えに使うようですよ。

　はるひ苑仁保

　４月１日、消費増税とともに、新年度がスタートしました（笑）。

（笑っている場合じゃないか（汗））

　今日のはるひ苑仁保の朝礼では、本日入社の新入社員が

誓いの言葉を読み上げ、利用者の方から辞令を受け取りました。

　昨年オープンの記念植樹で頂いた前庭のしだれ桜も満開です。

　新年度、気持ちを新たに頑張っていきましょう！

　はるひ苑津和野

　先日ある利用者の方が昔ふきのとうのつぼ煮というものを

作っていたとうかがい、さっそくふきのとうを集めて行きました。

　じゃあ、昔やってたようにお願いします、とふきのとうを

置くと、はいはい、と葉っぱの部分をむしって花と茎から分離して

おられます。

　へぇ～、葉っぱを取るんですね～、と言うと、

「知らん、忘れた。アハハハハ～（笑）」

　「え～、お願いしますよ～（汗）」

　「お塩はこれぐらいでいいですか？」

　「てきとう、てきとう～（笑）」

　「え～、ほんとですか～（笑）」

　それから最終的に葉っぱも花、茎の部分も全部合わせて塩を振りました。

　これを漬物と同じように軽く漬物石をのせて

なんと12月28日まで漬けて置くそうです。

　12月28日になったら、真水にさらして塩を抜き

今度は醤油、砂糖、みりんでコトコト煮込むと

ふきのとうのつぼ煮の出来上がりだそうです。

　時間がかかるものなんですね～。

　では年末にまたよろしくお願いしますね～。