Ｎ職員抜きで出来るかな？．．．．Ｋ職員！
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はるひ苑仁保
鮮魚が入荷したのでＭ様とＴ様に捌いて頂きました。
いつもと違うところ？
今日ははるひ苑の料理の鉄人（何料理？）のＮ職員がいません。
出来るかな？（Ｋ職員に・・・・）
出来ました！
道具を揃え、Ｍ様とＴ様を連れてきて、頼むだけ！
Ｍ様は一匹だけ捌いて、休憩されました。
Ｔ様は「分からん！知らん！（笑）」とか言いながら、次々と捌いてくださいました。
聞くところによると、Ｔ様は湯田温泉の伝説的な調理のおばさんなんだそうです。
煮物の味付けとかにお砂糖は使わず、醤油をパッとぶっ掛けておしまい。
Ｎ職員曰く、「量とか関係なく、カンで味付け出来るそ、プロは！」
（ガッテン！ｘ２）
