春の皿には苦味を盛れ～その２～

by 岡屋淳

はるひ苑津和野

　と、いうわけで、４月５日ははるひ苑津和野にセリを持って行きました。

　

　皆さん、セリはどうやって食べよったですか？

「わたしゃ、食べよらんかった」

「・・・え～！？」

「ゴマ和えにしよったよ」

「そりゃあ、味噌で和えるの」

　ほ～っ。味噌で和えるのは聞いた事ないです。じゃあ、ゴマ和えと

味噌和えでお願いします。

　

早速、ゴミや汚れを取り除いて頂き、さっと湯掻いてゴマ和えと味噌和えの

出来上がり！

　　

さあ、どっちが美味しかったでしょうかね～。　　　　

それから、昔の風景が蘇ってきたでしょうか？

　　　　

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